반갑습니다. 동래음식나라조리제과제빵학원입니다.

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떡제조기능사란 다양한 한국 전통 떡을 전문적으로 제조할 수 있는 기술을 증명하는 국가기술자격증이며 취득 후 다양한 취업 기회에 도움이 되는 자격증입니다.

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떡제조 기능사 중 대추단자는?

찹쌀가루에 다진 대추를 넣어 쪄주고 치댄 다음 먹기 좋은 크기로 잘라 꿀 입히고,

채썬 대추와 밤을 묻힌 떡이랍니다ㅎㅎ

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옛 시절 왕이 즐겨먹던 떡! 우리 훈련생들의 실습 보러가볼까요~!