토마토소스해산물스파게티
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작성자 음식나라조리학원 작성일16-10-28 15:42 조회25,353회 댓글0건관련링크
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-스파게티 면은 al dante(알 단테)로 삶아서 사용하시오.
-조개는 껍질째, 새우는 껍질을 벗겨 내장을 제거하고, 관자살은 편으로 썰고, 오징어는 0.8cm x 5cm 정도 크기로 썰어 사용하시오.
-해산물은 화이트와인을 사용하여 조리하고, 마늘과 양파는 해산물 조리와 토마토소스조리에 나누어 사용하시오.
-바질을 넣은 토마토소스를 만들어 사용하시오.
-스파게티는 토마토소스에 버무리고 다진 파슬리와 슬라이스 한 바질을 넣어 완성하시오.
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