반갑습니다. 동래음식나라조리제과제빵학원입니다.

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이번 중식실무는 중식 중 손님 대접용 상차림에 좋은 양장피 잡채​ 입니다.

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양장피 잡채란?

전분을 이용해서 만든 양장피에 각종 채소와 해산물을 넣고

매콤한 겨자향으로 입맛을 돋우는 요리로

둥글고 큰 접시에 재료를 보기 좋게 둘러 가며 놓고,

중앙에는 양장피를 둔 다음 모두 섞어 버무려 먹는답니다.

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손이 많이 가는 요리지만 다들 잘 만들어 주셨고, 접시에 두른 재료들의

색이 아름답고 보기 좋아 실습에 만족해 하셨습니다*^^*

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다양한 조리를 배울 수 있는 동래음식나라조리제과제빵학원!

실무과정 문의는 051.553.4300로 연락주세요~

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