반갑습니다 동래음식나라조리제과제빵학원입니다~

오늘은 한식조리사자격증 품목중 하나인

겨자채를 배워보았습니다!!

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겨자채의의 중요포인트 check !

-겨자는 발효시킨 후 양념 후 체에 내려서 사용!

-통잣 고명으로 올리기!

-모든 야채는 센치 맞춰 자른 후 찬물보관!

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* 궁금하신 점이 있다면 언제든 학원으로 문의바랍니다~